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原生态主题餐厅装修设计,餐饮业发展趋势

生态餐厅是综合 运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观,全 方 发推 广位立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境。
生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来,它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草,以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处,温室餐厅是以温室为基础发展而成,它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围;阳光餐厅的特点是以阳光为能源;休闲餐厅含义较广,没有清楚的表明餐厅性质。作者认为,几种名称之中,以生态餐厅这个名字为最科学、合理,最能准确描述这类餐厅的个性,也是最有前途和可持续发展的一种餐厅产业。
生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物,以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑,把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体,餐厅有充满绿色的自然环境,把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。它综合 运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境,安全、可口的生态(有机)食品,采用节能、节水,残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式,摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性,使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色食品推 广功能、节能环保功能等。
一般生态餐厅的空间较大,远离闹市区,餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰,环境幽静,使用餐者有身处世外桃源之感。有些生态餐厅建立在自身具有蔬菜、鱼、肉食品等自给的农业园区或农场中,可以通过种植(为餐厅提供新鲜蔬果,为养殖提供菜叶下脚料,为沼气发酵提供有机废弃物)、养殖(为餐厅提供鱼、肉食品,为沼气发酵提供粪便)、餐厅(为养殖提供残剩食物,为沼气发酵提供有机废弃物和废水)、沼气(为种植业提供优质肥水,为餐厅提供沼气新能源)来实现循环利用的生态模式,这种园区有助于推进社会和谐和可持续发展,应该是重点支持、发展的一种餐饮业。
一般生态餐厅需要具备的条件为:智能控制温室、天然环境、生态食品、节能、节水、废弃物的循环利用等环保措施。
餐饮业一直发展的如火如荼,竞争也异常激烈,除了吸引人的美食,还要有别具一格的装修环境,如此才能凸显自己的品牌特色及优势。今天就来说一说如何凸显中餐厅的装修特色!
中餐厅装修同质化的原因就在于多使用新中式风格,为了和其他中餐厅区别开来,在装修的时候可混搭使用其他风格,比如简约风格、田园风格等。当然采用这种方法有一个要点,就是要以新中式风格为主,而且要保证混搭效果协调。
主题装修;现在主题餐厅非常流行,比如猫主题餐厅,海贼王主题餐厅等,中餐厅装修也可以借鉴这一装修方法,既能够与众不同,就可以迎合大众兴趣。中式餐厅主题可以从历史文化方面着手,比如以某一首诗作为餐厅主题,通过装修还原诗中的情境,为食客创造新奇又具诗意的用餐空间。
地域历史文化;每个地方都有自己独特的地域历史文化,这是其他地方无法替代的独特之处。中餐厅装修时可以从这一点考虑,仔细想一下当地有哪些出名的历史饮食文化习俗,将其融入到装修之中,即增加了新奇感,又抓住了本地地道中餐厅这个卖或点。
装饰空间;想要让中餐厅变得与众不同,我们还可以融入新的装饰元素,采用绿植装饰是一种经济又实用的方法。中餐厅在格调上偏向古朴大气,将各色绿植放置在餐厅内既可以增添空间色彩,又可以增添空间活力,让餐厅气氛更为协调。
除此之外,消防安全是不能忽视;根据国家有关消防技术规范规定,新建商场的耐火等级一般应不低于二级,商场内的吊顶和其他装饰材料,不准使用可燃材料,对原有建筑中可燃的木构件和耐火极限较低的钢架结构,必须采取措施,提高其耐火等级。商店、商场为了消防安全,他们在装修的时候便采用替代品来达到装饰效果。像中式餐厅,为了符合中式风格,在装修的时候,会采用艺术涂料——木纹漆涂刷在钢结构等建材上,让其看起来像木质材料。
木纹漆,是一款适用于内外墙的仿木纹效果的水性艺术涂料。木纹漆与有色底漆搭配,可逼真的模仿出各种想要的效果,能与原木家具媲美。并可根据不同的需要,制造出不同的各具风格的木纹效果,能打造出贴纸木纹所达不到的艺术效果和美感

 

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