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如何利用餐饮空间装修设计体现酒店特色

酒店装修设计空间设计基本确定以后,便要对围合空间的实体进行具体设计,使空间设计得以具体实现。
  室内界面设计,是根据室内的使用性质、环境和相应的标准,运用物质手段和建筑美学原理,给人创造一种合理、舒适、优美能满足人们物质和精神需要的室内环境。我们通过设计这一手段,使室内空间不仅具有使用价值,能满足相应的功能要求,同时我们也要通过设计表达一种文化、风格、气氛等精神因素。
  1.分隔空间和组织空间
  餐饮空间根据不同的使用要求以及空间的趣味性需要,往往用墙、隔断等界面来进行分隔、围合,使其成为多种形态的餐饮空间,并加以巧妙组合。比如,一个大空间的餐厅往往需要用一些非承重的、同时又有浓郁艺术特点的隔墙、隔断来划分空间,从而形成错落有致、大小均衡、开敞与私密相结合的多种空间的组合。这些界面除隔墙、隔断外,也有可能是屏风、帐幔、有反射效果的镜面及由绿化组成的围合面等其他形式。酒店装修设计采用蒙古包的形式在大空问中围合出小空间、小雅间,使就餐环境更富情调。使用镜子的界面,除分隔空间外,还有从视觉上扩大空间的作用。
  2.酒店装修创造环境,体现风格,营造氛围
  墙面、地面、顶棚、隔断、栏杆等界面是组成餐饮空间室内环境的主要部分。因此,界面的造型、色彩、质感,界面的艺术气质及装饰性,直接影响室内攘体效果和气氛。界面是表达构思的载体,也是体现某种风格的载体。不同立意构思、不同风格;舶就餐环境,会有不同的空间组合和平面布局,也必然会有不同的界面设计及陈设配置。而不同形式的界面将造就不同意境、不同风格的就餐环境。因此,酒店室内设计师通过界面设计可以创造出某种构想的环境并体现某种风格,也可以营造某种特定的氛围,使餐厅独具特色,也使客人在享用美食的同时,感受独特的餐饮文化氛围。
  酒店装修设计不同民族和不同地域都有各自的文化特征。界面设计要通过各种处理手段来表达和强化餐厅的特色和风格。例如,具有伊斯兰风格的室内设计,多有连续的拱券柱霹,柱子轻巧纤秀,拱券及天花板上多覆满几何形的装饰纹样,室内常有水体等。
酒店装修中式风格的餐饮空间界面,宜采用中国传统的造型因素。一般多以红木为主调,色彩沉隐,造型庄重、典雅。天花常以复式藻井呈现,雕梁画栋,饰以宫灯相配。
   餐饮酒店装修在建筑空间里,因为建筑的结构,而发生变化,从吊顶、墙面、地面铺装,再到软装配饰的题材定位于选取,装修工作中希望装修表情与个性化的装修夙求和酒店主题衔接,也追求品质与装修艺术触感的进一步表达。
    不同的色彩可以影响观者的视觉体验,而通常在快餐店中装修颜色出现几率更高的,且较常见的色彩以暖色调居多。这是因为从某个层面上色彩鲜艳颜色鲜亮的暖色调通常要比冷色调更能刺激食欲。“橘红、橘黄”等等颜色适当搭配其他颜色衬托的配色方案,就是希望让餐厅装修更加秀色可餐。
    餐厅中考虑装饰的运用,来表现主题,同时也注重软装配饰的选择。在软装配饰上也希冀能通过对软装配饰的选择,构建恰如其分的软装配饰,进而展现和进一步烘托酒店的文化底蕴和艺术氛围。
在餐饮酒店装修中,色彩运用非常重要,是整个空间设计的重要元素。而在整体空间的色彩设计中,墙面的色彩更是重中之重。让专业的设计大师来给我们剖析一下,餐饮酒店设计装修只能怪墙面应该怎样用色、用什么样的色彩好!
餐饮酒店设计装修,餐厅墙面用什么色彩好!墙面的色彩,构成了整个房间色彩的基调,其次,如家具、照明、饰物等色彩分布,都受到它的制约。
墙面色彩的确定 首先要考虑居室的朝向。南向和东向的房间,光照充足,墙面宜采用淡雅的浅蓝、浅绿冷色调;
北向房间或光照不足的房间,墙面应以暖色为主,如奶黄、浅橙、浅咖啡等色,不宜用过深的颜色。
墙面的色彩选择 要与家具的色彩、室外的环境相协调。墙面的色彩对于家具起背景补托作用,墙面色彩过于浓郁凝重,则起不到背景作用,所以宜用浅色调,不宜用过深的色彩。
在服务中增加酒店的特色。
例如,如果它是一个具有朝鲜族特色的酒店,那么服务人员和管理人员就可以穿韩国衣服,了解韩国人的利益,在为顾客服务时也可以使用,这样顾客就能感受到酒店的特点,这也有利于同行业的竞争。
3.按食物设计
饭店里的食物是否好是决定很多人是否会来吃饭的主要因素,所以如果一家特殊的酒店想要长期发展,就必须在食物上更加努力地工作。
4.在酒店商店装修过程中,也要注意风水。
酒店卫生间布置的位置和方式尤为重要,如果这种布局无法避免,也可以利用装饰技巧,尽可能地解决这种影响。就像酒店位于厕所下面一样,它会让污秽的气息直接进入人体,让人们吃不饱,尝起来也难以体会。
此时,你可以把厕所的门和墙规划成一个整体,作为一个隐蔽的隐蔽门来处理,这样用餐就不像厕所的位置了。如果酒店和厕所之间的距离足够,你可以在两者之间做一个可移动的屏幕,这不会影响就餐气氛。
5.酒店商店空间的布局应合理方便,以提供服务。
如何更好地体现以人为本、功能关系、空间布局、交通组织和环境建设,为客人提供全面、方便、优质的服务。现在有些餐厅,如迷宫,没有体现以人为本的基本理念。
6.酒店店面设计应注意色调的匹配。
酒店的装饰色彩也很典雅,一般较少用蓝色这种冷色调,使人没有胃口。如果是快餐店,一些鲜艳的色彩可以用来装饰色调,这可以提高食客的胃口。
也有亮丽的色调,容易给人审美疲劳,让人想要尽快离开,所以很符合快餐的消费理念。如果西餐厅能用柔和的深色色调,加上一些柔和的灯光,为客人营造浪漫的氛围。
7.酒店的配光方法
第三点是创造情感。创造情绪的最关键因素是灯光。不同的灯光有不同的效果。例如,烛光可以营造一种温馨浪漫的氛围,更适合朋友聚会、情人晚餐、生日派对等。
白炽灯在许多餐馆中被广泛使用,它能使食物看起来最自然,给人一种舒适的感觉。此外,不管是哪种类型的光,光的强度也会影响顾客的进食时间:昏暗的光线会增加顾客的进食时间,而明亮的光线会减少顾客的进食时间。
8.酒店布局技巧
特色酒店有自己的主题,围绕主题、餐厅布局模式。酒店布局包括立面、空间、灯光、色调、空气氛围等。通过这些方面的装饰和布局,突出酒店的主题。
此外,酒店的布局可以反映酒店的商业性质或功能,无论是中国酒店还是西方酒店,也可以反映酒店的销售内容和模式。

 

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